Ce Vendredi 25 Avril, une dizaine de résidents du service Tulipes ont été invités au restaurant “La Gouyette” pour déguster un menu sur le thème de l’Aveyron, terre natale de l’un de nos cuisiniers.
Farçous aveyronnais, Mousse de Causses et Toasts de tapenade
Petits choux farcis accompagné de sa brunoise de carottes et son jus corsé
Côtelette d’agneau laquée miel-thym et son gratin dauphinois aux gousses d’ail
Fouace façon pain perdu, chantilly vanillée et pommes caramélisées
